日韓インタビューの初回ゲストは
韓国料理研究家 結城 奈佳さん です。
インタビューを聞く
収録日 2018年11月26日
収録時間 11：30分ほど
ここからPC・スマホで聞く
Podcastで聞く
….言葉使いが雑でm(_ _)m….
第4回目サマリー
・キッチンに統一感があるのはなぜ
・幼少の頃から器好き
・手に取る色は似ているかも
・お花はノリエモンさん担当
・東京の韓国料理屋さん
・ソウルでは中部市場メインで、京東市場にいくことが多い
・ソウルへ行くと、器屋さんに３軒ほどは回る
・ソウルの大人系ご飯屋さん「韓一館」「プムソウル」「ハンバントンタック」
・忘年会への差し入れが多い先生の人柄
・キムチっ子先生のコミュニケーション力の秘訣
・少しずつ育む
結城 奈佳（ゆうき なか）先生
プロフィール
ソウルでイムチェソ料理学校や現地のお母さん達から、キムチを始めさまざまな韓国家庭料理を学びつつ、「韓国飲食研究院」にて韓国伝統飲食課程（韓国宮廷料理）３課程すべてを終了
料理留学を終えた帰国後も韓国通いを続け、「チャングムの誓い」で宮廷料理を監修したことで知られる「ハン・ボンニョ」先生に師事、「宮中飲食研究院」で修行
2006年から自宅にて韓国料理教室をスタート！
2011年には福岡から東京に拠点を移し、現在200人の生徒さんと共にほぼ毎日韓国料理教室を開講している。
韓国料理の研究を続けるため、現在も韓国と日本を行き来する。韓国の朝ドラ好き。
HP・ブログ
- 我が家の韓国料理教室
- 今日も食べようキムチっ子クラブ （←メインのブログ）
仲間
- キッチンパラダイス
짜장양こちらでは奈佳先生が福岡で開催する
韓国料理講座をご案内されてます！
奈佳先生おすすめのソウル大人系ご飯屋さん
推しポイントぜひ見てみてね＊
韓一館（한일관）
POOM SEOUL プムソウル（품 서울）
公式サイト
韓方トンタッ（한방통닭）
ひとりだと入りにくいなぁ・・
韓一館もちょっと立派で若干1人だと躊躇するんだ….
韓国のミッシュランとか興味津々だよ
「マッコリ女子会」という名前のLINE＠から
韓国カフェで開催するイベントや、すぐに皆さんにお知らせしたい最新情報を通知します！
皆さんから「マッコリ女子会」宛へのトークは、2人のやりとりとなります。
韓国に関するご質問や知りたいこと、ご希望の集いなどありましたら
お気軽にトークいただけると嬉しいです＾＾
今後開催を予定しているイベント企画
・ マッコリを飲む会
・ 韓国ドラマについて語る会
・ 初心者さんにおすすめの韓国料理教室
・ クリスマス会
・ 韓国旅行の情報シェア会
….etc
皆さんからのアクセスを楽しみにお待ちしています！
